Mycryo^®, la promesse d’une
cuisson parfaite

Résistant à la chaleur

Mycryo résiste parfaitement à des températures de cuisson supérieures ou égales à 200 °C. Alors que d’autres matières grasses telles que le beurre de ferme et l’huile d’olive brûlent rapidement dans la poêle, Mycryo conserve toutes ses propriétés sans brûler.

Mycryo permet de saisir plus rapidement les aliments à des températures plus élevées. Le principal avantage offert par Mycryo est le suivant : durant la cuisson dans la poêle, au four ou sur le teppan, les ingrédients forment une croûte protectrice fine et caramélisée plus rapidement qu'avec le beurre ou l'huile d'olive.

De cette manière, Mycryo empêche les ingrédients de perdre leurs précieux sucs. Mycryo veille à ce que les ingrédients conservent ce qu’ils ont de meilleur à l’intérieur.